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Investigadores portugueses desenvolvem spray que substitui conservantes e plástico


E se em vez de embalares a comida em plástico a pudesse borrifar com um spray? Foi isto que uma equipa de Portugueses criou, e que pode revolucionar o mundo.

O Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança está a criar uma forma de poupar o plástico. Desenvolveram um spray que vai certamente revolucionar a forma como se conservam alimentos frescos.

Chama-se SpraySafe e quer tornar-se na alternativa aos conservantes químicos associados à produção industrial e também ao plástico que “embala” alimentos.

Este spray é criado à base de plantas e algas, sendo por isso um conservante absolutamente natural. Basta borrifar os alimentos e com isso reduzir a desidratação. O spray é 100% comestível e não afeta a saúde. Este spray também evita a criação de microrganismos e evita a oxigenação dos alimentos, deixando-os frescos por mais tempo.

Esta invenção Portuguesa já teve vários curiosos, empresas do setor alimentar. Para já, o spray está em fase de desenvolvimento, esperando-se que este centro do Politécnico de Bragança consiga não só melhorar o ambiente como conservar os alimentos durante mais tempo, diz a TSF.


04/02/2019
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